Boulettes de Poisson Sardines-Petits Pois

Comment faire manger du poisson – notamment des petits poissons comme les sardines et les maquereaux – à vos tendres rejetons, sans qu’aucun ne fasse un nez de 3 pieds de long ? Il suffit de changer la forme : avec les boulettes de poisson, tout le monde est content et dévore les boulettes … comme des…

Sauce tomate à l’italienne

Faisons une pause avec les gâteaux, les biscuits et autres douceurs et retournons aux basiques. Il y a une préparation que j’utilise très souvent dans ma cuisine et encore plus souvent en été : c’est la sauce tomate. Évidemment, des bocaux de sauce tomate, c’est beaucoup moins attrayant qu’une belle part de gâteau. (Ceci-dit, je les…