Filets de saumon aux olives, sauce aux anchois

S’il y a une recette de poisson que je fais souvent, surtout quand je n’ai pas le temps, c’est bien celle des filets de saumon aux olives avec une sauce aux anchois. La préparation prend à peine 10 minutes et ½ heure plus tard, on peut déjà s’attabler. Encore faut-il avoir prévu de manger du…

Boulettes de Poisson Sardines-Petits Pois

Comment faire manger du poisson – notamment des petits poissons comme les sardines et les maquereaux – à vos tendres rejetons, sans qu’aucun ne fasse un nez de 3 pieds de long ? Il suffit de changer la forme : avec les boulettes de poisson, tout le monde est content et dévore les boulettes … comme des…